當前，肯德基門行業的很多企業屬于家族作坊式發展而來，往往是夫妻或者親戚手握重權，決策權有自己掌握，這類企業通常認為：企業只要組織員工生產制造產品，然后通過經銷商銷售渠道，轉化為商品達成交易，實現利潤就行了，就能做大做強，其實這只不過是初級形態的商業變現形式，是草根企業型老板心目中的管理盈利模式。并由此誕生了肯德基門企業在品牌理解方面存在較大的偏差，他們認為：做品牌就是做廣告宣傳，只要通過加大廣告宣傳就能創立，只要舍得在電視臺或者其他媒體投廣告“燒錢”，就能提高品牌價值。

　　殊不知二者有其根本上的區別，一個好的品牌是建立在品質、服務、文化等內涵之上的，不僅僅是廣告宣傳而已;一個好品牌包括：知名度、美譽度和忠誠度，它是企業核心文化、產品品質、服務、運營管理模式、營銷體系等因素的綜合體現。廣告宣傳只是快速提高知名度的一種方式，是不等同于品牌塑造。品牌的知名度，即使做到家喻戶曉，也是遠遠不夠的。塑造品牌，更重要的是形成識別與信賴，識別和信賴是美譽度、忠誠度的表現，美譽度和忠誠度是要依靠企業、產品的內在以及服務價值來獲得的。沒有美譽度和忠誠度品牌是不能形成重復購買的，這就是為什么很多企業做了很多廣告，只要廣告一旦停下來，銷量馬上就一跌千丈的原因。

　　很多肯德基門企業認為做品牌就是拍一個廣告，寫個廣告詞、找個什么明星代言人就完事了。“工欲善其事必先利其器”，塑造品牌首先是要做足企業內在的一系列服務，篤實基礎。篤實基礎需要企業認真圍繞消費者的價值去量身定做一系列的文化內涵與服務，繼而讓消費者認可這個企業與產品，因此，品牌是個性的，而非共性的，塑造個性認同與價值信賴才是塑造品牌的實質。

　　廣告宣傳只是塑造品牌的一個組成部分，一個種方式而已。針對“家電靠搶、門業靠養”營銷戰略以及肯德基門行業的營銷經驗，口碑傳播和公關才是肯德基門行業好的品牌營銷方式，做產品、做服務，做文化，做管理也是在塑造品牌。

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